|
|
Rijstsalade Met Noten, Salami En Perzik
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 gram witte rijst -
zout -
175 gram salami, in plakken van 1/2 cm -
1 gele paprika, in piepkleine stukjes -
6 halve perziken, uitgelekt en in stukjes -
3 bosuitjes, in dunne ringetjes -
1 bakje kruidendressing -
versgemalen peper en zout -
100 gram gezouten cashewnoten, grof gehakt -
2 eetlepels fijngehakte peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de rijst in water met zout volgens de aanwijzingen op de verpakking gaar.
Laat hem uitstomen en afkoelen. Snijd de salami in blokjes.
Meng de rijst met de paprika, de salami, de perziken, de bosuitjes en de dressing door elkaar.
Breng de salade op smaak met peper en zout. Schep er op het laatst de noten door. Garneer de salade met de peterselie.
|
|
|